FRØSORTER

Alt for længe har jeg lovet et indlæg om hvilke frø, jeg har købt, uden at det er blevet til noget. NU bliver der lavet om på det. Jeg har fundet kvitteringen fra frø-købet frem, og I skal se lidt af den, synes jeg. Jeg har forsøgt at komme bredt omkring og har haft svært ved at nøjes med en af hver. Nogen ville måske sige, at jeg har taget munden lidt for fuld, og måske er det sandt, men jeg kan altså gabe over en del, og 62 forskellige slags grøntsager fylder jo ikke så meget i frøform. Kålen er i øvrigt blevet plantet ud, og både kartoflerne og jordskokkerne er lagt. Idag har jeg holdt en fridag med fuld sofaligning, for igår blandede og vendte jeg jord i to bede, der svarer til 16 kvadratmeter, og det svarer sådan ca. til to uger med daglige besøg i det lokale crossfitcenter (det er i hvert fald min helt objektive vurdering), og med drivhussamling i weekenden og haneKurt der besluttede sig for at vække mig 4.30 i morges, synes jeg på en måde, at det var på sin plads. 

galleri

De næste par dage skal resten af frøene sås, og jeg håber i har god tid, for den fuldendte liste er en lang affære og lyder således:

KÅL

Hovedkål af blandede sorter - ikke videre defineret, men jeg forestiller mig, at det primært bliver hvid- og rødkål. Måske lidt blandede sorter derimellem. Det bliver en surprice.

Spidskål - to slags, en almindelig grøn og så en rød, for de er altså lidt pænere når de lander i salatskålen.

Puntarelle di Galatina - en slags cikorie, som er ret pæn og skulle smage lidt af asparges. Jeg er dog lidt i tvivl om, hvorvidt jeg kan nå at dyrke den, og den er vist også ret svær at få til at lykkes, men jeg giver det et skud.

Glaskål - en lilla en, fordi det er pænt.

Grønkål - blandede frø og jeg håber at få både den grønne og den lilla!

Pak choy - en helt standard slags.

Savoykål - også bare en almindelig slags.

Romanesco - det ligner jo noget fra et andet univers, men den jeg har købt, er vist helt normal.

SALAT

Blandet - en pose blandede sommersalater. Hvad det så end betyder. Så længe der ikke pludselig står en icebergsalat, er jeg ligeglad og glæder mig bare til at smage dem. (Der findes ikke noget mere ligegyldigt i den her verden end icebergsalat, og jeg er max træt af stadig at se den i supermarkedet).

Friseesalat - jeg synes egentlig generelt, at salater kan være et lidt sløvt indslag i madlavningen, men den her er i det mindste dekorativ, og så smager den bittert, og har derfor en stor fordel.

Spinat - helt almindelig spinat.

RODFRUGTER

Gulerødder - intet mindre end fire slags kunne gøre det for mig (havde faktisk blik på syv slags), så der kommer en almindelig orange slags, en lilla/rød slags og så to lidt sjove: en parisercarot, som er en lille tyk fætter, som skulle smage helt fantastisk, og så en der bærer navnet ‘Chanteney red cored’, hvilket er lidt spøjst, da den vist ikke er rød indeni, som har en ret skæg, nærmest konisk form. Den ligner en plastikgulerød fra ungernes legekøkken, men skulle være helt sublim, hvis man tilbereder den lidt. Jeg forestiller mig noget med en varm pande og godt med smør.

Kartofler - fire slags, men en nåede altså at rådne i posen, så der er kommet tre slags i jorden. En ganske almindelig æggeblommekartoffel og så to festlige styk, som er lyserøde/lilla.

Pastinak - bare en helt normal slags.

Jordskokker - en sort som kaldes aspargesjordskokker. Hvorfor vides ikke. 

Rødbeder - en næsten almindelig, men lidt rundere rødbede og så en særdeles instagramvenlig bolchebede, som er hvid med pink striber.

Kinaradise - en almindelig slags. Tror jeg.

DRIVHUS

Chili - og dem skal vi helst ikke snakke om, for det er ikke mange af dem, der har stukket hovedet over jorden. Jeg har sået blandede frø fra et par år tilbage, og så har jeg investeret i padron (som er lille og grøn og ikke særlig stærk og smager himmelsk, hvis de har været i ovnen med revet parmesan over sig), habanero, jalapeno og en almindelig rød en, som man kender fra supermarkedets chiliblandinger.

Agurker - en pose med blandede sorter, så både store, små, gule og grønne, osv., men kun en enkelt har spiret indtil videre. Jeg må have lidt flere frø i jorden.

Tomater - mange forskellige, fordi jeg også har fået en del af nogle søde mennesker, vi kender i Vestjylland. Men primært tomater i cherrystørrelsen og så i lidt forskellige farver.

Aubergine - en sort, der uden pis hedder ‘black beauty’. Som gammel hestepige og flittig læser af black beauty-bøgerne, var den jo et musthave.

ANDET

Artiskokker - her var der også en pose med blandede sorter, så jeg tror, at de bliver både grønne og lilla i det.

Majs - tre slags, for hvorfor nøjes når man elsker majs ligesåmeget som jeg. I år skal jeg altså spise en almindelig gul én, og så får den selskab af en indianermajs og en lille rød en, som hedder jordbærmajs. Google det! Den er skæg.

Fennikel - bare en helt almindelig en.

Græskar - en blå hokkaido og så en butternut. Det bliver et skidegodt suppeår.

Courgetter - endnu blandet pose og så en lang gul én for sjov.

Broccoli - en almindelig og så en lilla slags, som jeg nok ikke når at få gjort noget ved, fordi den skal sås i efteråret og plukkes om foråret.

Blegselleri - en ret undervurderet grøntsag efter min mening. Jeg har købt en helt almindelig slags.

Radiser - også her har jeg investeret i en pose blandede bolcher. Den her pose hed ‘easter egg’ fordi det hele er en stor overraskelse. De skal på kartoffelmaden.

Ærter - to slags. En almindelig ært og så en slikært.

Selvom listen her er lang, er der faktisk ikke 62 sorter på den. Resten er fordelt på spiselige blomster og forskellige slags løg. De blandede poser er der mange af, og jeg synes, det er så fedt, at man kan købe dem, og jeg glæder mig til at blive overrasket. Det er lidt som at åbne et kinderæg, bare rigtig, rigtig langsomt. Og uden chokoladen.

DSCF3079.jpg

Ellers er alt fremragende. Solen skinner, som om den aldrig havde gjort andet, temperaturen siger tæt på 20 grader, og jeg er blevet brun og lidt forbrændt på min højre fod og i hovedbunden, så alt er godt, og så har jeg i det mindste en god undskyldning for at gå med min kasket, som vist er lidt for stor til mig, men som simpelthen er så pæn.

Nyd solen og husk at trække vejret dybt, nyde træernes spæde, lysegrønne blade og at drikke nogle øl i solen. Det er næsten sommer, og det skal man fejre. 

NÆSTEN FIRE UGER SENERE...

Blogger bliver jeg nok aldrig, så dårlig jeg er til at opdatere bæstet her. Men der er sket en hel masse siden sidst, så materiale er der nok af. Jeg har både bygget hønsehus færdig, hentet en lille hønseflok, haft kærestebesøg og senest forælderbesøg med arbejdsweekend, hvor der blev bygget bede, startet på at bygge drivhus og hentet en hel masse jord. 

Hønsehuset er blevet fyldt med en enkelt hane og foreløbigt tre høns. De er faldet godt til og jeg tror, de nyder, at kunne gå frit rundt i haven med alle de buskadser og træer med lav bevoksning der er. Det bliver dog snart taget fra dem, for i løbet af de næste par dage skal jeg til at så, og så bliver de altså hegnet ind, så de ikke hapser frøene, inden de overhovedet er spiret. 

DSCF3029.jpg

Det er vildt hyggeligt at have sådan en hønseflok gående, og jeg er totalt begejstret, hver gang jeg henter et æg eller hører hanen gale. De følges for det meste ad rundt i haven, spiser gladeligt mit køkkenaffald og så ser de umådeligt skægge ud, når de løber, så det er alt i alt en sand fornøjelse at have sådan en flok rendende, og jeg kan anbefale det til alle med have!

DSCF3036.jpg

Forrige weekend havde jeg Søren på besøg, og det var den hyggeligste weekend, hvor vi fik spist lækker mad, drukket lækre gin & tonic’s og skønne øl, gået ture de smukkeste steder og så var vi ude at fiske - noget jeg aldrig har prøvet før, men en virkelig hyggeligt aktivitet så længe man er i besiddelse af godt selskab og et par øl. 

I denne weekend har jeg haft besøg af mine forældre. Vi har haft arbejdsweekend, og det var egentlig meningen, at vi skulle have været færdige med et drivhus, men det er altså ikke noget man bare sådan lige smækker sammen åbenbart, så de kommer igen på fredag, og så giver vi den en ordentlig skalle og er forhåbentlig færdige søndag. Lige så meget, som jeg vil anbefale høns i haven, lige så lidt vil jeg anbefale at bygge et drivhus selv. Hvis du skal have et drivhus, så få nogle andre til at sætte det op, for det er meget federe at bruge pengene på, at drivhuset bliver nogle andres hovedpine, istedet for den psykiater du bagefter skal til, fordi du har mistet motivationen til livet. Ej, så slemt er det naturligvis ikke, men måske du kan tilbyde det gratis til en arbejdsplads, der leder efter et teambuilding-arrangement, for det her er teambuilding level 1.000.

DSCF3047.jpg

Til gengæld blev mine no dig-højbede færdiggjort og fyldt med jord og kompost, hvilket betyder, at jeg de næste par dage skal igang med at så. Det er så mega fedt endelig at have bede og jord, og nu kan jeg endelig komme rigtigt igang. Når man følger med i diverse havegrupper på Facebook, får man nemt lidt stress, fordi alle er meget længere end dig, undtagen dem der ikke er det, men der er sjovt nok ingen opslag, der handler om hvor små, ens kålspirer stadig er, eller hvordan man først satser på at få kartofler til august og ikke allerede til skt. hans, som der åbenbart er en del, der regner med. Jeg har dog valgt ikke at tage mig af det - mine grøntsager kommer, når de kommer, og for pokker hvor jeg dog håber, at de kommer, for det er jo alt andet end en selvfølgelighed for en nybegynder som mig. Send gerne gode gro-tanker min vej og så LOVER jeg at opdatere bloggen meget oftere fra nu af. (For jeg regner jo med, at det eneste I laver, er, at vente på nyt indlæg på Emmas blog).

Go' mandag venner <3 

TO UGER INDE...

De første to uger (og et par dage) på Bornholm er nu gået, og jeg er i den grad ved at falde til. Her er faktisk ret skønt, når man ser bort fra det nærmest uafbrudte snevejr, der har hærget både øen og mit humør lige siden jeg ankom, og som i øvrigt har udskudt en del bygge-, så- og planteplaner. Det er selvfølgelig skidesurt og ærgerligt, men vejret er ingen jo desværre herre over, så der er ikke andet for end at vente på bedre tider og så nyde solens stråler, når den kigger frem, og ellers har jeg heldigvis både sofa, tv, abonnementer på diverse streamingtjenester og en ismaskine der helst skal testes dagligt. Den laver i øvrigt fremragende is, og jeg er sikker på, at mig og den nok skal blive trofaste venner. 

Det har været påske, og påsketid er familietid, så jeg har haft både mine forældre, kæreste, fætter og farmor på besøg og vi har hygget, gået, brokket os over vejret, set Den store bagedyst og spist uendeligt meget herlig mad og det har været alletiders. Jeg er desuden begyndt på et hønsehus, som min fætter også hjalp til med, og så har TV2/Bornholm været forbi og filme mig lalle rundt og bygge bede, som om jeg vidste noget om det, og spurgt ind til projektet og baggrunden for det. Det var hyggeligt og sjovt og ingen aner hvornår det bliver sendt, men jeg giver naturligvis besked og smider et link op, når det seks(!!!) minutter lange program bliver transmitteret. Siden de var her, har jeg dog lavet utallige ændringer, så alt er præcis som det plejer. 

Mine spirer gror og gror, men nogle af dem ser en anelse sløve ud. Jeg kan ikke helt finde ud af hvad der er galt, men dem der gror i kapilærkassen (det er et selvvandingssystem til de ikke-så-havekyndige) og dermed selv trækker vand op, har det strålende, ift. dem jeg vander ‘manuelt’. De selvvandende gror faktisk med lynets hast, så selvom de blev sået over to uger efter de andre, er de allerede ligeså store. Dem jeg selv vander har lidt tynde stængler og står lidt ustabilt, og farven er heller ikke helt lige så grøn, som jeg kunne tænke mig. Jeg glæder mig til at kunne gå ordentligt igang udendørs, og vejret ser da også ud til at blive bedre fra nu af. Jeg håber, at jeg kommer til at lave indlæg lidt oftere fra nu af - på vej er der både et hønsehus-indlæg og et indlæg om alle de specielle og sjove frø, jeg har købt.

DSCF2951.jpg
DSCF2997.jpg

SÅ ER JEG ANKOMMET - OG ANDRE GODE NYHEDER

Så er jeg her! Helt alene. Jeg har nu haft min første nat alene i huset, og selvom det er et kæmpestort hus, og der er meget langt til andre huse, og der er helt, helt mørkt om natten og helt, helt stille, er det faktisk gået rigtig fint. Jeg havde en smule svært ved at falde i søvn, men sov glimrende, da jeg endelig gjorde det. Og da jeg vågnede, vågnede jeg ikke til hverken lyden af håndværkere, skraldebiler eller de første travle børnefamilier, men derimod til fuglekvidder og rådyr(!) og en enkelt musvåge der fløj forbi. Min første morgen på landet har med andre ord været alletiders, og selvom rådyrerne nok bliver både en pest og en plage om nogle måneder, når de æder hele køkkenhaven, er det meget hyggeligt lige nu.

Jeg ankom til øen i fredags sammen med mine forældre og Søren, min kæreste, efter en noget voldsom bådtur. Det blæste helt sindssygt meget, og jeg har aldrig oplevet en færge gynge så meget. Min far er gammel sømand, så jeg har været ret vant til at befinde mig på skibe, og føler mig egentlig rimelig søstærk, men den tur var lige vild nok, synes jeg. Ting væltede ned fra hylderne i butikken, tallerkner fløj rundt og folk væltede for et godt ord. Jeg var tilsyneladende ikke den eneste, der synes, det var lige lovligt meget, for der var efter lydene fra både toiletterne og nabobordet at dømme, en del, der genså deres nyspiste franske hotdogs hurtigere end forventet. Det var klamt og nederen, men heldigvis overstået på kun 1,5 time. Yay.

In other news er mine spirer kommet op! Og det går lynhurtigt med dem nu. Jeg var ret bekymret for dem efter den vilde bådtur, hvor nogle af dem da også havde mistet lidt jord, men de virker stærkt besluttede på at klare den, og nu kommer de så fint op. De står også lunere og lysere nu end derhjemme, så det har helt sikkert en effekt, men det er alligevel en kæmpe lettelse at se dem med hovedet over jorden. De er tørstige, så nu skal jeg bare sørge for at vande dem godt og så er jeg sikker på, at de nok skal klare det.

Her er generelt helt fantastisk, og jeg er både spændt og nervøs for de kommende måneder. På den gode måde, altså. Så alt er godt. Idag skal jeg have sået lidt flere ting, købe sætteløg, bestille planker til bedene og have fikset nogle ting i haven. Og så skal jeg nyde solen og den ene plusgrad, der efter sigende skulle komme senere. 

DSCF2875.jpg
DSCF2832.jpg

ILDELUGTENDE JORD OG EN HEL MASSE FRØ

Så er første såning overstået! Og jeg har absolut ingen idé om, hvorvidt jeg har gjort det rigtigt, så det bliver spændende at se, om der kommer noget op. Uanset hvad ser det rigtigt og flot ud, og så lugter det vildt underligt, på den lidt dårlige måde, så den nuværende situation hvor hele banden hygger sig i vindueskarmen i vores soveværelse, skal jeg lige have fundet en løsning på. Lige nu er ham, der sover ved siden af mig i hvert fald lidt utilfreds med, at skulle sove i en dunst, der bedst kan beskrives som noget, der minder om brun farin tilsat noget udefinerbart. Personligt kan jeg sagtens leve med det, men jeg er også allerede blevet lidt underlig og sang endda en lille selvlavet gro-sang, da jeg vandede her til formiddag. I nat drømte jeg også, at de allerede var spiret, så jeg blev en anelse ærgerlig, da jeg vågnede bare for at opdage, at der ingen synlig fremgang overhovedet er sket på de 17 timer, de har ligget i jorden. Forventligt, men ikke desto mindre skuffende, efter en drøm hvor det meste faktisk var høstbart efter blot få timer. Den skuffelse må jeg jo leve med og nok også vænne mig til, for jeg tvivler på, at det bliver sidste gang, den stikker sit trælse hoved frem fra skyggerne. Nok om det!

DSCF2768.jpg

Begrænsningens kunst er som bekendt svær, så da jeg efter en meget kold og snefyldt tur til Silvan stod og skulle beslutte mig for, hvor mange firkantede forspiringspotter i spaghnum jeg skulle have, tog jeg seks pakker á 20, for så havde jeg da rigeligt, tænkte jeg, og det fik jeg så ret i. Ingen skulle dog gå til spilde, og hvis nu nogle af frøene skulle beslutte sig for ikke at stikke deres lille fine plantehoved over jorden, så har jeg heldigvis nogen i overskud. Intet mindre end 66 i overskud fik jeg, men man skal jo altså helst være på den sikre side og hellere en for meget end en for lidt, og der synes jeg ligesom bare, at 66 for meget er det, der helt klart giver bedst mening. 

Det er primært kål, der skal forspires, så jeg har sået en pose blandede hovedkål (rødkål, hvidkål, osv.), en grøn romanesco, en almindelig spidskål, en rød spidskål, lidt blandede sorter grønkål, noget palmekål og en flot lille glaskål. Derudover er der blevet sået fennikel, en calabresebroccoli, en lille broccoli og en pose, også blandede, artiskokker. Artiskokkerne skal jeg lige have fundet plads til i bedende, da de kræver en hel imponerende meter til naboplanten. Ikke videre socialt hvis du spørger mig, men det er nu engang deres behov, og det må man jo respektere og så ellers bare håbe på, at de sætter en masse flotte og velsmagende blomster. 

Vejret er jo stadig elendigt i øvrigt, så jeg går snart igang med at samle det der tæskehold, for nu er jeg ved at være godt gammeldags træt af snevejr og det der forår, der lader vente på sig lidt for længe. Det bliver dog ikke idag, for idag er det kampdag og jeg ønsker alle dejlige damer en formidabel en af slagsen <3 Vi sparker røv!

DSCF2804.jpg
DSCF2811.jpg

PROCESSEN

Bornholm er fanget i kæmpe snestorm, så måske det ikke lige bliver den her weekend, jeg flytter derover, som det ellers var planlagt. Det er brandærgerligt, for jeg glæder mig sådan og kan slet ikke vente med at komme igang. I det lange løb har det dog ikke den helt store betydning. Marts skal alligevel bruges mest på at forspire, og der er det jo ligemeget, om man gør det midt i Østersøen eller på Nørrebro. Planlægningen er dog i fuld gang. Jeg havde oprindeligt tænkt mig, at grave de stykker ud jeg ville dyrke på, men er nu stødt på en metode, der kaldes ‘No dig’, hvor man simpelthen ikke graver jorden ud, men bare lægger muldjord ovenpå og så dyrker i det. Teorien er, at man ikke forstyrrer jorden, men efterligner den naturlige proces, hvor organisk stof jo altid lander på overfladen, og at man derved beholder jordens egen luftige struktur. Gammel græsplæne skulle eftersigende være svær at dyrke noget ordentligt i (hvorfor kan jeg ikke forklare, men det er vist noget med næringsstoffer, bakterier og en larve der æder rødder. Hejhej fra nybegynderen), og den her metode skulle give et meget større udbytte ved år nr. 1, hvilket jo er helt fantastisk for mig, der ligesom kun har det enkelte år at gøre godt med.

Jeg skal derfor have bygget nogle midlertidige bede. Der skal lægges ca. 15 cm muldjord ovenpå græsset. Egentlig havde jeg regnet mig frem til, at jeg skulle have to bede á 4x4m, men jeg tror, at jeg deler det op i fire bede á 2x4 meter. På den måde slipper jeg for, at skulle gå rundt i bedende, men kan altid nå midten fra kanten, når der skal fjernes ukrudt og lignende. Den engelske havegut og helt store kanon (åbenbart), Charles Dowding, arbejder en del med det, og hans erfaring er bl.a. også at rodfrugter, som f.eks. gulerødder, vokser mere lige og ikke forgrener sig lige så nemt, fordi man ikke forstyrrer jordstrukturen. Det er i øvrigt skidesvært, at skulle planlægge, hvad der skal stå hvor i sådan nogle bede. Der er både gode og dårlige naboer, helt særlige afstande og højde (og dermed skygge) at tage højde for. Er pt. igang med femte version af bedende. Mon ikke der kommer en sjette også.

Jeg forstår ikke så meget af det selv endnu, men det skal nok komme. Lige nu skal jeg bare sørge for at komme i Silvan og købe forspiringspotter, rydde vindueskarmen i vores soveværelse og så bare komme igang. Bagefter vil jeg bede en højlydt bøn til vejrguderne og bande dem langt væk for ikke at skaffe forårsvejr omgående, og fortælle dem at de godt kan makke ret resten af året, for ellers sender jeg et tæskehold efter dem. 

DSCF2746.jpg

PROJEKTET

Jeg flytter til bornholm om lidt. Sgu. Ikke for evigt, men for en kortere periode på ca. 8 måneder. Jeg skal lege med livet på landet og teste, om ikke der falder en eller anden vildt zen-agtig ro over en som mig, der ellers er opvokset i hovedstaden - det er en helt klar forventning, at det gør der! Huset jeg flytter ind i, er mine forældres nyindkøbte sommerhus, og det er et helt særligt hus, synes jeg. Det er kæmpestort, men utrolig fint, med rødpudset bindingsværk, en garage og en lade (musthave på landet har jeg hørt), en sådan lidt smågrim, men også lidt charmerende indretning, en dejlig stor have med en lille æblelund, et pære- og et figentræ og en lille skov med en dertilhørende sø. Totalt idyl, især fordi at haven ofte bliver besøgt af fasaner og vist også rådyr, og så kan man se havet, hvis man går ud på vejen, og skoven ikke længere blokerer udsynet. Det er vældig hyggeligt.

I den dejligt store have er der heldigvis også plads til, at jeg kan boltre mig med nogle køkkenhaver. Jeg skal dyrke en masse spændende og lækre grøntsager, og så skal jeg have bygget mig et hønsehus, for høns skal der til, så man kan få både frisklagte æg og (forhåbentlig, på et tidspunkt) hjemmeslagtede kyllinger. Jeg har aldrig haft dyr før, men har forstået, at høns ikke er et dumt sted at starte. Det skal nok blive skidegodt. Jeg lover, at skrive mere om hvilke frø der stod på indkøbslisten (og dem der ikke gjorde, men som alligevel endte i indkøbsvognen, ups), for listen er lang, og der er flere, som jeg synes, er ret interessante. Det bliver så fedt at hive dem op af jorden og forvandle dem til lækre retter, og jeg glæder mig sådan til at stå op og dedikere hver dag til min mave og mine smagsløg. Jeg har aldrig prøvet at dyrke noget før, men jeg har læst, studeret og spurgt til råds som aldrig før, så lige nu føler jeg mig rimelig godt rustet. Den følelse kan sagtens ændre sig, og gør det nok også på et tidspunkt, men lige nu føles det godt i maven, og jeg er rimelig rolig omkring, at der nok skal komme et eller andet spiseligt op af jorden. På et tidspunkt.

DSCF2838.jpg